Molécules amphiphiles et asymétriques composées d’une partie polaire et une autre non polaire. En phase aqueuse, ils peuvent s’organiser en micelle ou en bilames. Ces structures servent à diminuer au maximum les contacts entre les chaînes aliphatiques qui les composent, et l’eau.

Enveloppe muqueuse externe à la paroi bactérienne qui permet aux bactéries de se fixer (dents, autres bactéries, rochers, …)

Bactérie qui en plus de sa couche de muréines possède une couche externe de nature phospholipidique. Cette membrane a pour caractéristiques celle d’une membrane biologique, la présence de porines, d’un canal protéinique permettant la diffusion de petites molécules et la présence de glycolipides.

Bactérie possédant une paroi constituée uniquement de muréines.