Milieux minimum : Très simples, ne comportant que de l’H2O, des cations Na+, K+, Mg2+, Ca2+ et NH4+ comme source d’azote, des anions Cl-, SO4 2- et PO4 2- et d’autres ions à l’état de trace, une source de C et d’E (glucose ou acide succinique).
Une bactérie capable de vivre sur un milieu minimum est dire sauvage car pouvant synthétiser toutes les substances nécessaires.
Génétique : Étude de la transmission des caractères d’une génération à une autre.
Pour se faire, analyser caractères décelables par l’analyse biochimique (observation impossible pour les bactéries).
Problème : Fonctions biochimiques des bactéries dans un milieu très nombreuses et variées… Définition des milieux de culture utilisés.
Apparition d’une « sphère » cytoplasmique renfermant la molécule d’ADN s’entourant d’une coque épaisse.
Propriétés nouvelles (résistance à la sécheresse, la chaleur, etc…).
Peut subsister durant des temps parfois considérables jusqu’à ce que les conditions du milieu redeviennent favorables : Spore « germe ».
Mode important de dissémination, pas disponible chez toutes les espèces bactériennes.
N = K, un des facteurs essentiels du milieu est épuisé : Facteur limitant.
Population bactérienne cesse de croître Si absence de limitation, pour E. Coli à 37° par exemple : 2144 bactéries après 48h, soit 10.000 fois la masse de la Terre.
Concentration en nutriments du milieu diminue tandis que concentration en produits de déchets toxiques augmente. Capacité portante K :
Effectif maximum que la culture peut atteindre. N d’abord plus petit que K (phase exponentielle) augmente jusqu’au moment où N = K. Équation logistique (traduisant
Bactéries doublent à chaque génération selon l’équation Nt = N02rt ou log2 = rt avec Nt le nombre de bactéries au temps t, N0 le nombre de bactéries au temps t0, r le nombre de générations par unité de temps et t le temps total.
Durant toute cette phase, l’accroissement de la population est proportionnel à son effectif : =
Adaptation des bactéries au milieu
Courbe de croissance en fonction du temps a une forme sigmoïde. 4 phases :
Fin de division cellulaire : Deux cellules filles ayant le même patrimoine génétique (sauf mutation) que la mère.
Population de clones. Temps de génération variant selon le milieu mais en général très rapide (20 à 30 minutes chez E. coli).
Sélection naturelle appliquée à un ancêtre unique, qui donna lieu à toutes les espèces vivantes actuelles.
