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Filtrer les éléments par date : juin 2014

Nucléotide

Molécule organique composée d’un groupement phosphate, d’une base azotée et d’un sucre. L’enchainement de plusieurs nucléotides forme des macromolécules appelées acides nucléiques.

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Acide aminé

Composé constitué d’une fonction acide COOH, d’une fonction azotée NH2, d’un radical qui varie en fonction du composé. Il en existe 20. La liaison de plusieurs acides aminés entre eux forme des protéines.

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Graisses

Macromolécules formées d’une petite molécule de glycérol, liée avec 1 à 3 acides gras possédant une chaîne carbonée plus ou moins longue.

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Lipide

Composé chimiquement hétérogène n’ayant pas ou peu d’affinité avec l’eau en raison des liaisons non polaire Carbone-Hydrogène qui les constitue. ( ex : acides gras, triglycérides)

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