Filtrer les éléments par date : juin 2014

Ils sont plus efficaces lorsqu’ils sont dilués

Ils sont surtout utilisés { l’hôpital afin de désinfecter les sols et les surfaces.
Il ne faut surtout pas les utiliser sur les plaies

Ce sont des détergents anioniques qui permettent de désinfecter les surfaces. Ils contiennent une partie hydrophile et une partie hydrophobe et sont utilisés dans de très nombreux contextes

Ils permettent de désinfecter les surfaces. Cependant certains MO dégradent ce type de produit :
Pseudomonas, qui dégrade tous les hydrocarbures par exemple

Passage de MO dans un filtre percé de pores qui vont laisser passer les petites particules (ex : les virus).

Le maillage peut être différent en fonction de ce que l’on veut filtrer (ex : microfilms)

Utilisation du sel en grande quantité ce qui rend la disponibilité en eau plus faible. La croissance des MO est donc moins importante (≠ stérilisation)

3 types d’irradiations possibles :
- Radappertisation = dose importante, permet de stériliser
- Radicidation = dose moyenne, permet de diminuer le nombre de MO et surtout les pathogènes
- Radurisation = dose faible, permet de diminuer la charge microbienne du produit en vue de rallonger
légèrement sa durée de vie commerciale (ex : traitement des fraises)

Ils permettent un traitement de surface. Par exemple, lorsque l’on manipule des MO dans un poste de
sécurité, celui ci peut être ensuite traité aux UV pour tuer les MO restants { la fin de l’expérience.

Il permet de limiter la croissance et l’activité enzymatique des MO. Il préserve ainsi les denrées malgré le fait que certains MO s’adaptent au froid dans certains cas.

Elle s’effectue { environ 65°C pendant 30 minutes et permet de dépolluer le lait des MO présents lors de la traite. Elle permet aussi de stopper la fermentation lors de la fabrication de la bière.

Actuellement : + de 100°C pendant quelques secondes = dépollution du lait