Le modèle de Watson et Crick
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ADN constitué de deux longues chaînes de nucléotides (hélice).
Parties hydrophobes des bases évitent contact avec l’eau car situées au sein de la molécule. Tour d’hélice complet :
10 paires de bases. Conséquence de l’entassement des bases : Groupements phosphates du squelette rejetés vers l’extérieur et stabilisés au contact de l’eau.
Bases des deux chaînes unies par des liens H (Adénine-Thymine 2 liaisons, Guanine-Cytosine 3 liaisons).