Solution liquide - liquide

Ce type de solution est très commun et ne présente que deux propriétés intéressantes :

· La possibilité de Démixtion :

A basse température, les liquides (présents dans les solutions liquides-liquides) ont tendance à faire deux phases distinctes dans la solution. Graphiquement, on observe une courbe que l’on appelle « Courbe de Démixtion » (cfr. figure XXII). Celle-ci commence à partir d’une température particulière : « La température critique de démixtion ».

· La formation d’un eutectique :

Lorsqu’on refroidit ce type de solution, il se peut qu’on observe la formation d’un eutectique (équivalent de l’azéotrope mais pour la transition liquide – solide). Attention la composition de l’eutectique est différente de celle de l’azéotrope. En refroidissant une solution réelle, on obtient donc un solide pur et un eutectique. Sur la figure XXIII, la température de solidification de l’eutectique est inférieur à celles des liquides individuels. Ceci est utilisé dans l’industrie automobile pour le liquide de refroidissement des moteurs. Ce liquide est en fait un mélange particulier d’eau (T° de solidification = 0°C) et d’éthylène Glycol (T° de solidification = -11°C). Ce mélange forme un eutectique particulièrement intéressant (40% d’eau – 60% d’éthylène Glycol) car il a une température de solidification d’environ -51°C.