Détermination des taux de change

Théorie de la parité des pouvoirs d’achat (PPA) : les taux de change reflètent le rapport des prix exprimés en deux monnaies pour acquérir un panier « standard » de biens de consommation.

Mais comment arriver à un panier vraiment identique ? Et comment faire abstraction des fluctuations actuelles entre € et $ ? Indice Big Mac : il mesure la parité du pouvoir d’achat en comparant le prix du Big Mac dans les pays.