Effet Giffen

concerne les classes de revenus plus élevées, ex: famine importante en Irlande en 1840 durant laquelle le prix de la PDT augmente fortement, on remarque que la quantité de PDT consommée augmente aussi.

Car la PDT est un aliment essentiel, elle va peser plus fort dans le budget et la consommation d'autres biens va baisser.