La civilisation des moeurs
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les moeurs se civilisent, s’affinent peu à peu. Cela a été décrit en 1969 dans l’ouvrage du sociologue Norbert Elias. Il montre que la civilisation occidentale moderne est le résultat d’un processus de domestication des pulsions.
C’est en partie lié à la ré-urbanisation de la fin du Moyen-âge et à l’avènement d’une classe bourgeoise qui en découle, qui veut se distinguer par ses « belles manières ».
C’est l’Italie qui est à l’avant-garde de ce point de vue. La définition de l’honnête homme repose sur la domination de soi, le raffinement des moeurs et de l’esprit.